Uwe Modest
seit 1955
Ehemaliger Bielefelder Gastronom von 1977 - 2008
Ab 1977 bis 1979 im Papillon am Oberntorwall
1985 mit Dreißig
1979 - 2005 Pinte in der Rohrteichstraße und 2005 bis 2008 Hammer Mühle
2005 mit Fünfzig
Von 2008 Empfangsherr im
Hotel Königswache in München bis 2019 und
2020 - 2022 im B&B Hotel Bielefeld-Ost
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